주철 청소, 관리 및 수리

주철은 무겁고, 딱딱하고, 부서지기 쉽고, 떨어 뜨리면 부서 질 수 있습니다. 주철은 노련하지 않으면 산화 (녹)됩니다. 녹슬지 않도록 건조하고 건조한 곳에 보관하십시오. 장기간 보관 된 제품은 수분을 흡수하기 위해 종이 타월을 넣어 두어야합니다.

금속이 전처리되지 않은 경우 처음 사용하기 전에 계절을 정하십시오. 표면에 무염 지방을 솔질하십시오. 그리드가 연기가 날 때까지 가열하십시오. 끝나면 여분의 지방을 닦아내고 비누로 씻은 다음 완전히 말립니다. 제대로 익히지 않으면 주철 팬이 어두운 액체를 음식에 떨어 뜨립니다. 주철을 사용할 준비가되었습니다. 부드러운 플라스틱 브러시로 브러시 표면을 베이킹하거나 부스러기를 제거하기 위해 따뜻한 상태에서 종이 타월로 부드럽게 닦으십시오. 그리드를 씻거나 물을 뿌리지 마십시오. 노련한 표면은 어둡게되어 달라 붙지 않습니다. 그러나 비 스틱 마감 처리가되어 있지 않은 그리드가 튀어 나오거나 식품에 묻혀 얼룩진 경우에는 따뜻한 비눗물로 눈금을 씻고 린스하고 닦아내고 무염 지방으로 다시 만듭니다.

주철 도구 : 건조한 곳에 “노련한”보관하십시오. 저장시 뚜껑을 팬에 두지 마십시오. 습기가 쌓일 수 있습니다. 사용 후에는 종이 타월로 닦아내고 몸에 담그지 않고 빨리 씻어 내고 뜨거운 비눗물로 씻어 내고 한 번에 완전히 건조시킨 다음 얇은 기름이나 기름으로 닦아냅니다.

조리 된, 번즈 온 식품 또는 그리스 : 고온의 조리 된 음식은 뜨거운 물에 담가 두는 것이 가장 좋습니다. 필요한 경우 플라스틱 수세 패드를 사용하십시오. 음식물이나 기름에 화상을 제거하기 위해 물 1 쿼트 당 탄산 음료 또는 베이킹 소다 3 큰술의 용액에 담그십시오. 장시간 사용시 주철로 쌓인 노련한 마감재를 닦지 마십시오. 이것은 다시 냄비의 조미료가 필요합니다.

녹은 고급 양모 또는 정련 분말로 닦아 낼 수 있지만기구를 다시 조미 할 필요가 있습니다.